Квіти

Не було печалі, купила баба…Куркуму!

Не буду розповідати вам про достинствах куркуми як прянощі. Вони всім відомі. Скажу тільки, що вона присутня у мене на кухні постійно. Я кладу її не тільки в страви східного спрямування, де вона повинна бути за визначенням: різні види каррі, плов, масалов, але і в тушковані овочі, кабачки, роблю з нею пироги з капустою – йде на ура

Іноді кладу в каву, шоколад або чай, коли хочеться зігрітися або хто-то в сім’ї захворює

Думаю, що не одна я використовую її так часто, але ось, що куркума -це ще і дуже красива декоративна рослина сімейства імбирних, думаю, знають далеко не всі

Декоративні сорти куркуми вирощують під поетичною назвою Сіамський Тюльпан. У себе на батьківщині вона частина ґрунтово-покривної рослинності, як у нас на лузі ромашки

Я давно і успішно вирощую імбир в горщиках, він дає дуже пристойний урожай. Мені це дуже допомогло, коли імбир став страшним дефіцитом в першу хвилю пандемії, і подорожчав до космічних значень ціни

При ранньо-весняній посадці коріння імбир дуже добре їх нарощує, і навіть красиво цвіте в сприятливих умовах. Нові корені я восени відмиваю і використовую в їжу. Імбиру все одно потрібен період спокою, так що я просто використовую вирощені коріння, викидаючи старі, а потім ближче до весни купую нові корені в звичайному супермаркеті, і саджу в ту ж миску, замінюючи землю

Земля повинна бути дуже рихлою, з додаванням великої кількості піску або іншого розпушувача, і родючим. Для імбиру, який йде на їжу, треба з великою обережністю використовувати добрива. Так що я просто роблю земельну суміш на основі компосту і торфу, цього цілком вистачає на сезон

Імбир. У центрі коріння, які росли до спеки, по краю -новий серпневий врожай

Коріння імбиру повзуть уздовж поверхні, так що садити його треба в миски

Перший час імбир у мене росте в зимовому саду, а потім, з настанням стійкого тепла я виставляю його на вулицю, на південну сторону в піддон з водою. Він сам бере собі стільки вологи, скільки потрібно

Але мені завжди хотілося виростити ще і куркуму, я читала в різних джерелах, це нітрохи не складніше

Проблема – добути посадковий матеріал. На відміну від імбиру її не купиш у жодному магазині. У спеціальних магазинах спецій, крім куркуми в порошку, кажуть, продають вже висушене коріння, вони часто не прокидаються зовсім або починають гнити при посадці

Я зустрічала згадки про те, що коріння куркуми продавалися в садовому магазині, разом з іншими цибулинними і кореневищами, як продаються, наприклад, канни. Але сама ні разу не зустрічала

Моя куркума з уцінки

Але рослина для вирощування можна купити в квітковому магазині. Хоча і там вони зустрічаються не дуже часто. Куркума дуже красиво цвіте, у імбиру цвітіння скромніше. У всякому разі, у тих рослин, корені яких я купувала у супермаркеті

На жаль, не можу знайти ні одного

Свою красуню я знайшла в ТЦ Твій дім, який подобається мені все більше. Вони закуповують багато рідкісних рослин від хороших постачальників

Правда ціни кусючі, втім, як і скрізь зараз. Куркума спочатку коштувала то чи півтори, то майже дві тисячі, я взяла її відцвілої з уцінки за 299 р. У мене це сорт Siam Splash

Куркума частухолистнаяимеет чимало сортів з приквітками білого, зеленуватого, кремового, червоного і навіть коричневого кольору. Нідерланди постачають сорти з приквітками рожево-ліловим гами Pink,Shadow Lila,Scarlet Purple,Siam Shadow,Siam Sunset,Solo, блідо-рожевий сорт Carara, білі -Sparkling і Siam Silver, жовтуватий Siam Sitrone. Терміни цвітіння сортів можуть трохи відрізнятися.

Куркума витримує мінусову температуру до -6. так що на вулиці її можна тримати до заморозків

В кінці листопада їй треба забезпечити період спокою, у майже сухий грунті, при температурі 7-10 градусів, який повинен тривати до березня

А ви коли-небудь вирощували це рослина? Будь ласка, поділіться своїм досвідом!